Салат "Завтрак туриста"

Name: Салат "Завтрак туриста"
Ingredients: Помидоры; Лук репчатый; Перец сладкий; Морковь; Рис; Масло подсолнечное; Сахар; Уксус 9%; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Хаустова ✈

#заготовки2020 #салатназиму #заготовки #завтрактуриста #консервация

Ингредиенты

Помидоры 2 кг

Лук репчатый 500 гр

Перец сладкий 500 гр

Морковь 500 гр

Рис 1 стакан

Масло подсолнечное 1 стакан

Сахар 4 ст. л.

Уксус 9% 2 ст. л.

Соль 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем ингредиенты.

Помидоры промываем, складываем в кухонный комбайн, мясорубку, блендер вообщем то что у вас есть и то что может перемолоть помидоры. Готовые помидоры переливаем в кастрюлю в которой будет варится салат. Доводим помидоры до кипения на среднем огне.

Морковь трем на крупной тёрке (за меня это делает комбайн) лук мелко нарезаем. В закипевшие помидоры добавляем лук и морковь. Тушим 10 минут.

Далее добавляем перец нарезанный кубиками, масло, соль, сахар. Перемешиваем и оставляем тушится ещё 15 минут под крышкой. Огонь ниже среднего.

Промываем рис в холодной воде, откидываем на сито, добавляем к овощной массе. Перемешиваем и варим 45 минут. Готовность салата определяется по готовности риса. За 10 минут до готовности добавляем уксус. Далее закатываем в стерилизованные банки. Накрывает, чтобы банки остыли в тепле. Салат готов, приятного аппетита.