Сырные мини-лепешки

Соединяем в миске все ингредиенты. Перемешиваем сначала ложкой, затем влажными руками. Должно получиться тесто, как дрожжевое.

После того, как хорошо перемешали и с тестом можно легко работать, формируем лепешки с углублением внутри (размер на ваше усмотрение) и выкладываем на застеленный пергаментом противень.

В углубление выкладываем начинку. На данном фото у меня шпинат, смешанный с желтком и солью, но можно и пофантазировать:) Приятного аппетита!