Салат с яйцом пашот

На тарелку выкладываем любой салатный микс.

Теперь нужно порезать огурцы и помидоры. Выкладываем их на салатную подушку.

Сверху кусочки феты.

Налейте в кастрюлю воды, влейте ложку уксуса и поставьте на огонь. Теперь следите: вода должна дойти до степени "полукипения", когда уже начнут подниматься со дна маленькие пузырьки, а вода колыхаться.

Теперь настало время варить пашот. Аккуратно разбейте яйцо в пиалу. Возьмите ложку и закрутите воду в кастрюльке в воронку, и в эту же воронку быстро, но очень аккуратно вливайте яйцо (при этом пиалу с яйцом следует держать как можно ближе к воде) и уменьшайте огонь до самого маленького.

Варим 2 - 3 минуты, затем достаем шумовкой и выкладываем сверху на наш салат, поливаем бальзамическим кремом. Вкусный и красивый завтрак готов. Приятного аппетита!