Путассу с картофелем и салатом

Отварить картофель в подсоленной воде с листочком лаврушки и половинкой луковицы.

Рыбу почистить, промыть, просушить бумажным полотенцем и на несколько часов оставить с нарезанным чесноком, слегка посолить и полить оливковым маслом. Затем обвалять в муке и зажарить в оливковом масле до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце.

Жареную рыбу выложить на тарелку, добавить отварной картофель и салат из листьев салата, помидоров черри, сыра моцарелла. Сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим яблочным кремом-уксусом (или любым уксусом).

Приятного аппетита!!!