Золотая рыбка (речная форель в панировочных сухарях)

Name: Золотая рыбка (речная форель в панировочных сухарях)
Yield: 4 порции
Ingredients: рыбки речной форели потрошенные; оливкового масла без запаха; панировочных сухарей; яйцо; лимонного сока; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Очень вкусно, нежно и быстро.

20 минут

4 порции

Ингредиенты

рыбки речной форели потрошенные 2

оливкового масла без запаха 1 ст. ложка

панировочных сухарей 1/2 стакана

яйцо 1

лимонного сока 1 ст. ложка

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбку помыть, очистить от чешуи, отрезать голову с жабрами, удалить плавники и хвост. Нарезать каждую рыбку на два куска.

Подготовленные рыбные кусочки посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком. На сковородку налить масло.

Яйцо разбить в миске размешать вилкой. Обмакивать кусочки рыбы в яйце, потом обвалять в панировочных сухарях и выложить на разогретую сковородку с маслом.

Обжарить на каждой стороне по 3 минуты на сильном огне, потом на второй стороне залить рыбные кусочки оставшимся яйцом и прикрыть крышкой сковородку, переключить печку на слабый огонь, так дать настояться рыбе 10 минут. Подавать рыбку можно и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!