Рыба ряпушка в панировочных сухарях

Ряпушку необходимо почистить от чешуи, затем надрезаем брюшко и очищаем от внутренностей и черной пленки, её тщательно убираем, иначе рыба будет горчить. Удаляем голову вместе с жабрами.

Готовые тушки моем и обсушиваем. Солим и перчим по вкусу, хорошо натираем снаружи и внутри. Можно так же использовать специи для рыбы.

Панировочные сухари я приготовила сама. Кусочки хлеба подсушить в духовке, остудить, сложить в пакет и скалкой измельчить. Потом просеяла через крупное сито.

Сковороду разогреваем, наливаем растительное масло. Панируем ряпушку в сухарях и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Перекладываем на бумажное полотенце и даем стечь лишнему жиру.

Приятного аппетита !!!💐

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰 и подпишетесь на мою страничку ❤️💐🤩.