Ароматные караси, жаренные в муке

Name: Ароматные караси, жаренные в муке
Ingredients: Караси свежие; Специя сухая ,,Золотая рыбка" по вкусу (по 1 неполной ч. л. на карасика); Хмели-сунели по вкусу (2 щепотки на одного карасика); Соль, Перец чёрный молотый по вкусу; Свежий укроп по вкусу; Масло растительное для жарки; Мука (для панировки) 100 г

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

#ужин #обед #едимдома #домавкусно #рыба

25 мин

Ингредиенты

Караси свежие

Специя сухая ,,Золотая рыбка" по вкусу (по 1 неполной ч. л. на карасика)

Хмели-сунели по вкусу (2 щепотки на одного карасика)

Соль, Перец чёрный молотый по вкусу

Свежий укроп по вкусу

Масло растительное для жарки

Мука (для панировки) 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить ингредиенты. Карасей разделать-очистить от чешуи, удалить плавники, хвост, голову, внутренности, особенно тщательно черную пленку, помыть, обсушить на бумажной салфетке. Муку просеять. Укроп помыть, обсушить. Отмерить сухие продукты.

На тушке карася вдоль хребта сделать насечки, обсыпать специями, солью, втереть, нафаршировать укропом. Обвалять в муке с обеих сторон.

Обжаривать по 10 минут с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне в предварительно разогретой сковороде с маслом, за 10 мин до готовности под крышкой.

Готовые карасики выложить на бумажную салфетку, чтобы впитать лишнее масло. Разложить по порционным тарелкам, подавать к столу как самостоятельное блюдо или с гарниром, овощами. Приятного Вам аппетита.! Удачи 🍀!