Оладьи с начинкой из фарша и тыквы

Делаем тесто на оладушки.

Тыкву натереть на мелкой терке.

Тыкву смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить мускатный орех щепотку.

Ложку теста выливаем на сковородку и сверху выкладываем ч. л. фарша.

Добавить натёртый сыр и залить сверху ложкой теста.

Как схватится снизу корочка, переворачиваем лопаткой, накрываем крышкой, огонь убавляем и жарим до готовности.

Посыпать зеленью, подавать с томатным или чесночный соусом.