Французские тосты с печёным нектарином и рикоттой

Готовится супер просто! 1. Для начала запечем фрукты: режем пополам, посыпаем специями (корица, мускатный орех) и в духовку на 20-25 минут 180 градусов (рецепт нектаринов есть в блоге @am.macarons).

2. Нарезаем хлеб толщиной 2-2,5 см. Смешиваем яйцо, молоко, корицу, щепотку соли. Обмакиваем хлеб с двух сторон и обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны, предварительно посыпав любым сахаром - так будет хрустящая корочка. 3. Сверху кладём рикотту (я думаю с альметте тоже будет вкусно), нектарины (после духовки лучше порезать потолще - так вкуснее:) Украшаем поджаренным фундуком и мёдом!