Салат из фунчозы с говядиной и овощами в азиатском стиле

Name: Салат из фунчозы с говядиной и овощами в азиатском стиле
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4-5 порций.
Ingredients: Фунчоза; Морковь; Болгарский перец; средний свежий огурец; Лук репчатый; Говядина. Можно заменить на курицу или индейку; куриных яйца; Кунжут белый; Соевый соус; Масло оливковое. Можно добавить ложку кунжутного масла; Соус табаком или шрирача; Арахис по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентин Новиков

#премиясалаты #премиямясо

30-40 минут.

4-5 порций.

Ингредиенты

Фунчоза 250 гр
Морковь 150 гр
Болгарский перец 1/2 большого перца
средний свежий огурец 1
Лук репчатый 1 средняя головка
Говядина. Можно заменить на курицу или индейку 250-300 гр
куриных яйца 2
Кунжут белый 10-15 грамм
Соевый соус 120 гр
Масло оливковое. Можно добавить ложку кунжутного масла 50 гр.
Соус табаком или шрирача 10 гр
Арахис по желанию 30-40 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

И так начнём: Все овощи нужно помыть и почистить.🥒🌶

Завариваем фунчозу кипятком и оставить минут на 15 набухнуть.🍜

Пока наша фунчоза готовится, мы начинаем резать все овощи длинной соломкой. Далее отдельно обжариваем овощи до полуготовности. Примерно 2-3 минуты.🥘

Говядину нарезаем соломкой и тоже обжариваем отдельно от всех овощей до готовности. Примерно 5-7 минут.🥩 ❗⛔ОЧЕНЬ ВАЖНО - ОВОЩИ И МЯСО МЫ НЕ СОЛИМ И НЕ ПЕРЧИМ. ⛔

Когда все овощи и мясо готовы - подготавливаем заправку. Соевый соус, острый соус и оливковое масло, кунжутное масло и арахис смешиваем в отдельной тарелке и тщательно все перемешиваем. 🥣

Кунжут обжариваем на сухой сковороде. Примерно 1-2 минуты. Из яиц делаем омлет, обжариваем со всех сторон и снимаем со сковороды, даем остыть и нарезаем соломкой.

Фунчозу сливаем через дуршлаг и хорошо промываем холодной водой до полного остывания. Приступаем к сбору нашего салата.🥗 На дно глубокого блюда выкладываем фунчозу, сверху выкладываем смесь обжаренных овощей и мясо, поливаем все это нашей заправкой и посыпаем сверху кунжутом. Приятного аппетита! 👌

Видел рецепт можно посмотреть на страницы. @valentin.novikov

...