Соус для пиццы

Name: Соус для пиццы
Yield: 700г
Ingredients: Спелые помидоры; чеснок; Соль, перец; сухих травок: базилик, майоран, орегано

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

#премиякреатив #премиясоусы #пицца Густой, ароматный томатный соус. Хорош для основы...

2часа

700г

Ингредиенты

Спелые помидоры 1,5 кг-

чеснок 3 дольки

Соль, перец по вкусу

сухих травок: базилик, майоран, орегано Несколько щепоток

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помидоры моем, удаляем плодоножку и вырезаем опробковелую часть. Бланшируем 2-3 мин в кипящей воде. Обдаем холодной водой, снимаем кожицу и ставим варить при медленном кипении, периодически помешивая.

Примерно через 30-40 минут протираем помидоры через дуршлаг и продолжаем уваривать. Следите, чтобы не пригорело. Через час, когда соус приобретёт нужную консистенцию, добавляем сухие травки, соль. Убираем с плиты готовый соус и заправляем растертым чесноком. Даём остыть. Соус можно использовать сразу или закатать в банки. А я разложила в контейнеры и убрала в морозилку.