Гречневая запеканка с рыбой

Гречку отварить в подсоленной воде и выложить в смазанные маслом порционные формы для запекания.

Овсянку измельчить в блендере, смешать с солью и чёрным молотым перцем, филе рыбы обвалять в измельчённых хлопьях и обжарить на разогретом масле, затем выложить на гречку.

В сковороде, где жарилось рыбное филе обжарить оставшуюся от панировки овсянку, до легкого изменения цвета, слегка охладить и смешать с йогуртом, залить этой смесью рыбу с гречкой.

Запекать в духовке разогретой до 250’С 20 минут, за 5 минут до окончания запекания посыпать тёртым сыром.

Подать горячим.