Запеканка пп с гречкой и индейкой

Лук порезать, морковь потереть и тушить 10 минут. Затем остудить и добавить в фарш, посолить, добавить специи и выложить нижним слоем в глубокую форму.

Гречку залить кипятком и оставить под крышкой на час (или сварить до готовности, тогда будет более рассыпчатой). В гречку потереть 50 но сыра и яблоко (или помидор). Яблоко после приготовления не чувствуется. Смешиваем и выкладываем поверх фарша, чуть придавливая.

Закрываем форму фольгой и ставим на 25-30 минут в духовку при 200 градусах. Затем достаём, снимаем фольгу, посыпаем остатками сыра и ещё на 5 минут.