Крем для торта "Сливочно-творожный"

Желатин залить холодной водой, размешать и дать набухнуть.

Сливки хорошо охлаждённые, взбиваем с сахаром до мягких пиков. Не перебейте сливки, чтобы не получилось масло.

Желатин нагреть в микроволновке, чтобы он растворился, перемешать.

К сливкам, небольшими порциями добавляем творожок, перемешиваем. Когда сливки с творожком соединились, вливаем растопленный желатин, ванилин и смешиваем в однородную массу. Крем готов для сборки торта.