Курица Тандури с лепёшками Чапати

Приправа Тандури Масла( если нет, то: -сухой чеснок -имбирь -гвоздика -мускатный орех -тмин -кориандр -пажитник(если не найдёте-возьмите смесь Карри, там присутствует пажитник) -корица -чёрный перец -кардамон Все специи перетереть) Так же Перец Чили Лимон Молотая паприка Куркума Зира

Перетираем специи в порошок. Всё это богатство перемешиваем с йогуртом и обмазываем куриные запчасти и убираем в холодильник часиков на 12, чтобы максимально промариновались!) Далее выпекаем в духовке на 180 градусах до готовности.

Смешиваем муку с солью, добавляем растительное масло и воду. Вымешиваем тесто. Сначала оно будет жестковатые, потом стане мягкое, податливое. Убираем на минут 10 под плёночку. Делим его на несколько частей(у меня вышло из этого количества штук 10-12), раскатываем на подпылённой мукой поверхности очень-очень тонко. Советую раскатать сразу все лепёшки.

Далее кладём на разогретую сухую сковороду и сущим до появления первых белых пузырьков. Переворачиваем, подсушиваеи вторую сторону. !Теперь странное действие!😂 Если у вас газ и вам повезло, снимаем лепёшку и перекладывает на решётку с открытым огнём(да, именно так). Моментально тесто расслаивается и лепёшка надувается как пузырь. На ней появляются тёмные подпалины. Убираем, кладём на тарелку, смазываем сливочным маслом(без фанатизма!). Приятного аппетита!)