Яркие ПП-конфеты "Тыковки"

Первым шагом необходимо подготовить сухофрукты. Для этого курагу и изюм заливаем кипятком, дать настояться 5 минут, а потом откидываем на дуршлаг и хорошенько просушиваем. Это удобно делать бумажным полотенцем.

После этого помещаем курагу, изюм и орехи в блендер с S-образным лезвием (именно в таком, порядке, чтобы более мягкие ингредиенты оказались внизу – ваш блендер скажет вам «спасибо»). Перемалываем всё до получения однородной массы.

Добавляем кокосовую стружку и ещё раз всё хорошенько перемалываем. Стружку можно заменить 15 граммами кокосового масла – оно поможет стабилизировать будущие конфеты.

Убираем полученную массу в холодильник примерно на час.

По истечении этого времени достаём наши будущие конфетки и формируем шарики одинакового размера. Теперь нам предстоит превратить их в тыковки.

Для этого берём зубочистку и, слегка нажимая, делаем бороздки от центра к центру – через весь шарик. Сначала делаем 4 бороздки (по сторонам света), а потом ещё 4 – между ними. Немного приплющиваем конфетку, придавая её форму тыквы, и вставляем тыквенную семечку – это её хвостик.

При желании можно дополнительно обвалять конфеты в сахарной пудре или крошке, но это сделает их менее яркими.