Выпечка Печенье

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Печенья «Курабьéдес»

Name: Печенья «Курабьéдес»
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 45-50 штук
Ingredients: для теста; Сливочное масло комнатной температуры; Сахарная пудра; Ванильный порошок; Пищевая цветочная эссенция (не обязательно); Ликёр амаретто, бренди или ром; Миндальные хлопья; Мука; Соли; для украшения; Сахарная пудра; Пищевая цветочная эссенция (не обязательно)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anika Sof

Еще одни рождественские греческие печенья которые как ничто напоминают грекам о...

1 ч. 10 мин

45-50 штук

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

504

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры26 г

0 %

Углеводы

61 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

66 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

для теста
Сливочное масло комнатной температуры 500 г
Сахарная пудра 220 г
Ванильный порошок 1/2 ч. л.
Пищевая цветочная эссенция (не обязательно) 1 ч. л.
Ликёр амаретто, бренди или ром 30 г
Миндальные хлопья 200-280 г
Мука 900 г
Соли 1 щеп.
для украшения
Сахарная пудра 300 г
Пищевая цветочная эссенция (не обязательно) 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разогрейте духовку на режиме «вентилятор» до 180 ° C. Сливочное масло и сахарную пудру выложить в чашу для миксера или в любую глубокую посуду с высокими краями если будете взбивать ручным миксером. Взбивать на высокой скорости 10-15 минут, пока смесь не станет пышной и белой.

Добавьте ванильный порошок, цветочную эссенцию, ликер и продолжайте взбивать. Раскрошите миндальные хлопья руками до консистенции крошек. Складываем миндаль в отдельную миску. Добавьте к миндалю муку, посолите и переложите в чашу миксера.

Перемешайте получившуюся смесь очень аккуратно с помощью ложки, чтобы смесь оставалась объемной. Когда ингредиенты соединятся перемешайте руками стараясь не давить на смесь.

Очень лёгкими движениями без давления на тесто сформируйте шарики по 30 г каждый и переложите в противень с бумагой для выпечки. Слегка надавите пальцем на центр каждого шарика чтобы получилась небольшая впадинка и отправьте запекать на 20-25 минут.

Проделайте эту процедуру для всей смеси. Как только печенья будут готовы, выложите их на отдельное блюдо, сбрызните цветочной эссенцией и обильно посыпьте сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋

...