Русская кухня Салат

Винегрет с фасолью

Name: Винегрет с фасолью
Ingredients: картофеля (обычно рекомендуют брать картофель на количество едоков 1 картошка на 1 едока); морковки; средние свеклы; кислых огурца (соленых или маринованных - по вкусу); квашеной капусты; вареной или консервированной фасоли; небольшая луковица; Для соуса:; оливковое масло; соль; перец; винный уксус или лимонный сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

В последнее время интернет оживился рецептами винегрета ( или мне так показалось), но...

Ингредиенты

картофеля (обычно рекомендуют брать картофель на количество едоков 1 картошка на 1 едока) 2-3 клубня

морковки 1-2

средние свеклы 1-2

кислых огурца (соленых или маринованных - по вкусу) 3-4

квашеной капусты 200 гр

вареной или консервированной фасоли 200 гр

небольшая луковица 1

Для соуса:

оливковое масло

соль

перец

винный уксус или лимонный сок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель, свеклу и морковь отварить в кожуре. Остудить, почистить и нарезать не крупными кубиками.

Свеклу смешать с растительным маслом и держать отдельно от других овощей, чтобы она не покрасила салат. Он, конечно, в итоге всё-равно окрасится, но для первого впечатления будет приятно глазу.

Огурцы, лук также нарезать мелко. Смешать с капустой, фасолью, картошкой и морковкой, заправить соусом, перемешать и добавить свеклу.

Вот, пожалуй, и всё. Разве что пару слов: можно добавлять ингредиенты, согласно вкусу. Например, маринованные грибы или жареный лук, зеленый горошек. Лишь бы вам было вкусно!

...