Салат с авокадо и красной рыбой

Name: Салат с авокадо и красной рыбой
Yield: 4 порции
Ingredients: гр микс салатов; гр сёмга (по вкусу); перепелиных яиц; помидора; небольшой огурец; половина авокадо; пловина моцареллы; для заправки:; оливкового масла; бальзамического уксуса; ч.л зернистой дижонской горчицы; апельсинового сока; лимонного сока; соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Шевченко

Это красочный свежий лёгкий и при этом сытный салат, огромным плюсом которого является...

15 минут

4 порции

Ингредиенты

гр микс салатов 100-150

гр сёмга (по вкусу) 50-70

перепелиных яиц 6

помидора 1-2

небольшой огурец

половина авокадо

пловина моцареллы

для заправки:

оливкового масла 2 ст.л.

бальзамического уксуса 1 ч.л.

ч.л зернистой дижонской горчицы 1-2

апельсинового сока 1-2 ч.л.

лимонного сока 1-2 ч.л.

соль

перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовить этот салат начнинаем с заправки. В чашке смешиваем оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус, дижонскую горчицу, соль, перец, сок лимона, сок апельсина.

В салатницу выкладываем микс из нескольких салатов. Например латук, рукола, корн и т.д.

Половину авокадо нарезаем кубиками, добавляем к листьям салата. Затем свежий огурец нарезаем мелкими кубиками. Точно также поступаем с помидорами.

Отваренные перепелиные яйца, режем пополам и выкладываем в салатницу. Перепелиные яйца можно заменить на обычные куриные.

Красную рыбу также можно выбрать на свое усмотрение, сюда подойдет свежая (рекомендую брать ранее замороженную рыбу в течение 72 часов, затем размороженную) или мало соленая сёмга, нарезанная тонкими тонкими пластинками. Я использовала копчёную.

Мелко Режем моцареллу и добавляем к остальным ингредиентам

Заправляем салат. Его заправлять нужно непосредственно перед тем, как подавать на стол.

Как видите, салат простой в приготовлении, при этом он очень вкусный и полезный, так как мякоть авокадо богата витаминами и минеральными веществами. Я уверена что он не оставит вас равнодушными.