Печенье минутка

В небольшую миску кладём размягчённое слив.масло, добавляем ванилин, сахар и сметану.

Всё тщательно перемешиваем ложкой.

Затем всыпаем муку и сначала перемешиваем ложкой, а затем вымешиваем руками.

Долго тесто замешивать не стоит, нужно просто собрать в шар.

Готовое тесто заворачиваем в плёнку и убираем в морозилку на 15 минут.

Рабочую поверхность присыпать мукой.

Достать тесто и разделить его на 2 части.

Первую убираем снова в холодильник, а вторую раскатываем в тонкий пласт.

Готовый поаст делим на 3 полоски.

На край одной полоски выкладываем повидло и сворачиваем в рулетик.

Точно также поступаем с остальным тестом.

Готовые рулетики нарезаем на небольшие кусочки.

Перекладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом и ставим в разогретую до 200° духовку.

Выпекаем печенье 15-20 минут.

Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!