Оладушки на кефире с яблочным припёком

Name: Оладушки на кефире с яблочным припёком
Ingredients: яблоко (200-250 гр.); кефира; яйцо; сахара; неполная соды; муки; соли; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская

Получаются вкусные, очень нежные и сладкие оладушки.

Ингредиенты

яблоко (200-250 гр.) 1

кефира 250 мл.

яйцо 1

сахара 1,5 ст.л.

неполная соды 1 ч.л.

муки 150 гр.

соли Щепотка

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим наши продукты.

Яйцо разбиваем в миску, всыпаем соль и сахар. Перемешиваем венчиком до растворения сахара.

Кефир подогреваем до тёплого состояния. Вливаем его в яичную смесь, всыпаем соду и быстро перемешиваем. Масса станет пышной из-за реакции соды с теплым кефиром.

Затем всыпаем муку и перемешиваем венчиком до однородности. Долго тесто мешать не нужно. Оставляем его минут на 10 отдохнуть.

Яблоко очищаем от кожицы и сердцевины и нарезаем тонкими пластинками.

На хорошо разогретое масло в сковороде выкладываем ложкой оладушки и сверху кладем по ломтику яблока, слегка вдавливая. Жарим на малом огне до румяности с двух сторон.