Рафаэлло

Name: Рафаэлло
Ingredients: сыр маскарпоне; кокосовой стружки; сахара (сахарной пудры); миндаля

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Ксения Скоробогатова

Делала маме и бабушке в подарок, получилось очень вкусно и красиво! Лучше, чем в магазине)

Gorelova Svetlana 🌳

Ирина, спасибо за рецепт и идею!) Очень вкусные шарики. Внесла изменения, но они на вкус не повлияли. Кокосовую стружку я заменила кокосовой мукой. Маскарпоне заменила рикоттой. Рикотта нежней и низкокалорийная, для меня это важно. Миндаль я измельчила. Очень рекомендую приготовить на десерт это кокосовое наслаждение!) 😘🌷🌷🌷

Надежда Махрова 🌳

Сама нежность 😍 очень вкусно 😋

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Конышева

Рафаэлки по этому рецепту, попавшемуся мне в интернете, получаются очень вкусными. Не...

Ингредиенты

сыр маскарпоне 150 г
кокосовой стружки 100 + 30 г
сахара (сахарной пудры) 60 г
миндаля 17-20 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала нужно снять кожицу с миндаля. Для этого ядра залить кипятком на 5 минут, потом воду слить. После этого шкурка легко снимается. Ядра нужно подсушить. Я подготовила 20 штук, но пригодилось мне только 17.

100 г кокосовой стружки перемолоть в муку. Если вы используете сахар, его тоже нужно перемолоть вместе со стружкой. Чем мельче вы перемелете стружку, тем более нежными получатся ваши конфеты. Удобнее всего это сделать в кофемолке.

Смешать сыр с измельченными кокосовой стружкой и сахаром, перемешать до однородности. Сначала будет казаться что сухой смеси много, но она прекрасно вся соединится с сыром.

Оставшуюся кокосовую стружку насыпать в тарелку. Руки слегка смочить водой. Чайной ложкой отобрать немного смеси, сделать лепёшку, завернуть в неё миндаль, скатать шарик и обвалять в кокосовой стружке. Приготовить так все конфеты. Отправить в холодильник на полчаса.