Свиные рулетики с сыром

Мякоть свинины нарезаем вдоль на части. Каждый кусок отбиваем и укладываем на ровную поверхность.. Сыр нарезаем тонкими пластиками.

На подготовленное мясо укладываем: пластики сыра. Свинину туго скручиваем в рулет и закрепляем шпажками.

Выложите готовые свиные рулеты в форму для запекания. Дно формы чуть смазываю растительным маслом, в процессе запекания его образуется достаточное количество от начинки, поэтому рулетики не пригорают.

Чтобы рулетики получились максимально сочными, перед запеканием накройте форму фольгой. Готовьте таким образом 30-40 минут при 180-200 градусов, затем фольгу уберите и запекайте до готовности и образования румяной корочки.