Кекс к 14 февраля

Для бисквита взбиваем яйца с сахаром до получения пышной пены.

Добавляем выбранный пищевой краситель (у меня красный) и размешиваем до однородности и желаемого цвета. 📝Можно добавить какао, если нет красителя или хотите более натуральный вариант.

Муку просеиваем и добавляем в яичную смесь. Лопаткой аккуратно все перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму и выпекаем в разогретой до 180° духовке до полной готовности. 📝У меня ушло ~ 9 минут. Зубочистка должна выходить из бисквита сухой.

Бисквиту даем остыть.

Для кекса мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляем экстракт ванили и по одному все яйца, тщательно взбиваем после каждого.

Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в сливочную смесь. Перемешиваем.

Добавляем сметану и размешиваем до однородности. Тесто готово.

Из бисквита формочкой вырезаем сердца. 📝Если нет формочек, то можно вырезать шаблон и с его помощью вырезать фигурки ножом.

На дно формы выкладываем 1/3 всего теста.

В ряд выкладываем сердца и покрываем оставшейся частью теста. Выпекаем при 180° около 40-50 минут. Приятного аппетита!