Салат «Мимоза» по-новому 😍

Картофель и морковь отварить в неочищенном виде до готовности. Очистить от кожуры.

Яйца сварить вкрутую в течение 7-8 минут.

Репчатый лук очистить, помыть, мелко порезать. Залить лук кипятком на 15 минут, чтобы удалить лишнюю горечь (по желанию). Затем воду слить.

Скумбрию надрезать сверху по хребту, снять кожу, стягивая ее к брюшку. Удалить хребет и мелкие кости. Порезать рыбу мелкими кубиками.

Картофель, морковь натереть на мелкой терке🥔 🥕.

Яйца очистить от скорлупы, белки отделить от желтков. Белки и один желток я оставила для украшения.

Салат выкладываем в форме подарка 🎁. На плоскую тарелку выложить слой картофеля, посолить.. Смазать майонезом.

На картофель разложить равномерно репчатый лук.

На лук выложить порезанную копченую скумбрию. Смазать майонезом.

Затем слой тертой на мелкой тёрке моркови, посолить. Одну большую морковь оставляем для украшения 🥕.

Желтки и плавленый сыр измельчить на мелкой терке, добавить пару ложек майонеза, перемешать. Выложить желтково-сырную смесь поверх морковного слоя.

Смазать салат майонезом со всех сторон.

Яичные белки натереть на крупной терке. Распределить белки на бока и верх салата.

Морковь разрезать вдоль тонкими пластинами укладываем виде ленточек 🎁. Сверху кладём веточку укропа и присыпаем желтком 🌿 🥚. Дать салату пропитаться в холодильнике 1,5-2 часа. Приятного аппетита!

Приятного вам аппетита 😍 😋.