Салат из тыквы и запечённой брынзы

Name: Салат из тыквы и запечённой брынзы
Ingredients: Тыква; Микс салата (руккола, мангольд, редикью); Брынза; Чеснок; Масло оливковое; Тимьян; Орегано; Сок лайма; Дижонская горчица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Nosikova

Яркий салат украсит любой праздник. Тыкву выбирайте сладких сортов.

Ингредиенты

Тыква 400 гр

Микс салата (руккола, мангольд, редикью) 50 гр

Брынза 100 гр

Чеснок 2 дольки

Масло оливковое 4 ст л

Тимьян

Орегано

Сок лайма 1 ст л

Дижонская горчица 1 чл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву очистить и разрезать на крупные кусочки, положить на противень. Полить оливковым маслом, посыпать орегано и тимьяном, разложить порезанный чеснок в произвольном порядке. Выпекать почти до мягкости (у меня ушло около 25 минут зависит от сорта) при 180 градусах. Вынуть противень и разложить брынзу рядом с тыквой выпекать ещё 10 -15 минут. До полной готовности тыквы.

Готовим заправку оливковое масло, сок лайма, дижонская горчица. Все хорошо смешиваем. Если вам кажется что очень кисло то добавьте, ещё немного масла и пол чайной ложки меда.

Листья салата промыть, убрать лишнюю влагу. Сложить в миску. Залить заправкой и хорошо перемешать. Выложить на сервировочное блюдо.

Сверху произвольно выкладываем тыкву и брынзу. Поливаем оливковым маслом. Украшаем бальзамическим кремом.

Bon appetit.

...