Белый чили с курицей 🇲🇽

Name: Белый чили с курицей 🇲🇽
Yield: 4 порции
Ingredients: филе куриных грудок; по 400 г белой консервированной фасоли; консервированной кукурузы; белого/репчатого лука; куриного бульона; лайма; греческого йогурта; чеснока; кинзы; ~ по вкусу халапеньо; кумина; орегано; молотого чили; соли; ~ по вкусу оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор @gastroblog.byme

~ 45 мин

4 порции

Ингредиенты

филе куриных грудок 300 г

по 400 г белой консервированной фасоли 2 банки

консервированной кукурузы 1 банка

белого/репчатого лука 1 шт

куриного бульона 400 мл

лайма 1-2 шт

греческого йогурта 3 ст.л.

чеснока 2 зуб.

кинзы 1 пучок

~ по вкусу халапеньо

кумина 1 ч.л.

орегано 1 ч.л.

молотого чили 1 ч.л.

соли 1 ч.л.

~ по вкусу оливковое масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Обжарить лук и чеснок до мягкости, добавить специи и жарить еще 30 сек.

1/4 часть фасоли растолочь, это сделает чили более густым.

Вскипятить куриный бульон, добавить в него обжаренный лук, фасоль, кукурузу, куриные грудки и халапеньо, варить 20 мин.

Вытащить курицу, измельчить и вернуть обратно в кастрюлю. Тут же добавить выжатый сок из лайма, измельченную кинзу и йогурт. Все перемешать и убрать с огня.