Салат изысканный

На приготовление салата потребуется всего несколько минут, только надо заранее замариновать куриную грудку. Для этого грудку отбить немножко, посолить и посыпать карри. Отправить в холодильник на пару часов (если нет времени, можно готовить сразу). Затем обжарить на растительном масле по три минуты с каждой стороны. Отставить в сторону.

На блюдо уложить нарезанную полосками китайскую капусту, присыпать зеленью, сверху кусочки апельсина и потом полоски грудки. И все это полить заправкой. Для заправки смешать оливковое масло, мед, соль, апельсиновый сок, чуть виноградного уксуса и цедру апельсина, потом добавить туда немного масла от обжарки и хорошо всё перемешать. Вкусно со свежим домашним лавашом.

P. S. Могу сказать следующее - заправка мне понравилась, как соус к грудке. Буду использовать. Насчёт салата - минус в том, что апельсин у меня был кислый. Плюс - я посыпала рубленными грецкими орехами и ещё чуть присолила, получилось вкусно.