Кунафа

Тесто для кунафы у нас продают везде, оно очень похоже на тонкую сухую лапшу. На деле же - это обычное вытяжное тесто, немного подсушенное и мелко нарезанное. Самим делать его сложно только первые разы, проверено:).

Итак, тесто надо разделить на две части, измельчить, чтобы не было длинных волокон. И смешать со сливочным маслом, растопленным.

Часть теста выкладываем в форму для запекания. Немного приминаем. Сверху - начинку и ещё тесто. Сверху сбрызгиваем ванильной эссенцией и отправляем в духовку на 200 градусов на 20 минут.

В это время варим сироп: сахар и лимонный сок и корицу разводим в воде. Ставим на огонь. Доводим до кипения и увариваем 19-15 минут.

Готовую кунафу заливаем сиропом и даём остыть:) готово! Вкуснейшие десерт с восточными нотками к чаю:).