Конфеты из зеленой гречки Конфеты с финиками

Конфеты из зелёной гречки с финиками и кокосом

Конфеты из зелёной гречки с финиками и кокосом

Name: Конфеты из зелёной гречки с финиками и кокосом
Yield: 4
Ingredients: Зелёная гречка 6 ст. л.; Финики 8 шт; Кокосовое масло 1 ст. л. (лучше нерафинированное); Кокосовая мука 2 ст. л.; Кэроб 1 ст. л. (если нет, можно заменить на какао-порошок); Для глазури (по желанию):; Горький шоколад около 50 г; Подсолнечное рафинированное масло 1/2 ст. л. (можно кокосовое)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

Рецепт веганских конфет из зелёной гречки, фиников, кокоса и кэроба, по желанию...

Ингредиенты

Зелёная гречка 6 ст. л.
Финики 8 шт
Кокосовое масло 1 ст. л. (лучше нерафинированное)
Кокосовая мука 2 ст. л.
Кэроб 1 ст. л. (если нет, можно заменить на какао-порошок)
Для глазури (по желанию):
Горький шоколад около 50 г
Подсолнечное рафинированное масло 1/2 ст. л. (можно кокосовое)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Зелёную гречку заранее замочить на несколько часов. Я замачиваю на ночь. Хорошо промыть, дать немного стечь воде, с помощью сита.

Финики замочить в кипятке на 15 мин. Затем хорошо промыть, очистить от кожуры и вынуть косточки.

В мясорубку или хороший блендер выложить зелёную гречку и перемолоть. Я использовала мясорубку, чтобы добиться однородности.

Очищенные финики помять вилкой в пюре. Добавить его к перемолотой зелёной гречке, а также кокосовое масло. Хорошо перемешать.

Добавить кэроб, снова перемешать.

В последнюю очередь добавить кокосовую муку и перемешать. Удобно это делать рукой в целлофановой перчатке.

Из полученного "теста" сформировать шарики одинакового размера и обвалять их по желанию в кокосовой стружке. * Если будете глазировать в шоколаде, то стружкой обваливать не нужно.

Убрать в холодильник желательно на ночь, если делали конфеты с вечера. Если есть желание, покройте конфеты глазурью, растопив на водяной бане шоколад с маслом. Так конфеты будут намного вкуснее 😊. Но перед глазированием необходимо конфеты охладить в холодильнике хотя бы минут 30. Затем (после глазирования) конфеты также необходимо охладить до полного застывания глазури. Я пробовала эти конфеты и в глазированном, и не глазированном виде, и с шоколадом мне понравилось больше.

Приятного аппетита 😋!