Чуррос
Рецепт с фото пошаговый
Автор Янита ✈
Очень популярная испанская сладость.
Ингредиенты
- муки 300 гр.
- воды 440 гр.
- соли 1 ч.л
- Смесь сахара и корицы для посыпки
- Масло для жарки
- Кондитерский мешок с насадкой звезда
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
В миску добавляем муку.
В кастрюле нагреваем воду с солью, а когда она закипает, за один раз выливаем ее прямо на муку.
Деревянной ложкой смешиваем муку с водой, у нас получится очень липкое и довольно плотное тесто. Мы даем этому тесту постоять, накрываем кухонной пленкой на несколько минут.
2
Перекладываем тесто в мешок с насадкой звезда. Подготовим разделочную доску, застелим силиконовым ковриком или бумагой и отсаживаем заготовки нужного размера и отрезаем ножницами. (зависит от размера посуды в которой планируете жарить). Убираем заготовки в морозилку до полного застывания, такой способ облегчит процесс жарки.
3
Разогреваем масло до 195-200° не больше, иначе они сгорят. Обжариваем чуррос с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. Выкладываем на бумажные полотенца и даём впитаться излишкам масла. Пока чуррос горячий, обсыпать смесью сахара и корицы.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871520
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Существует множество рецептов чуррос,этот рецепт без яиц и масла.А с яйцом и маслом лично мне не нравятся они похожи на оладьи)
26 мая 2021 г.
Ответить
