Испанский десерт Чуррос

Сливочное масло растопите в сотейнике, не доводя до кипения. Выключите огонь и влейте в растопленное масло кипяток. Хорошо перемешайте.

Просейте к масляной смеси муку, постоянно перемешивая. Далее добавьте 1 яйцо, перемешайте. Добавьте второе яйцо и снова перемешайте до однородного состояния. Тесто готово!

Заварное тесто переложите в кондитерский мешок.

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло до 170 градусов. Выкладывайте тесто в масло из кондитерского мешка в виде палочек или завитков. Готовьте 2-3 минуты до золотистого цвета. Затем достаньте шумовкой и выложите на бумажное полотенце. Готовые чуррос посыпьте сахарной пудрой. Подавайте с вареньем или нутеллой.