Миндальный суп - десерт с малиной (Sopa de Almendras con Frambuesos)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Очень нежный и необычный испанский десерт!
#десерт
20 мин +охлаждение
4 порции
7
Ингредиенты
- Молоко 3/4 л
- Сахар 100 гр
- Ванильный сахар 8 гр
- Сливки 50 мл
- Крахмал 2 ст л
- Очищенный миндаль 150 гр
- Ликёр 43 100 мл
- Корица 1 ч л
- Миндальные лепестки 50 гр
- Малина
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Миндаль и миндальные лепестки (по отдельности) подрумяньте на сухой сковороде. Миндаль измельчите блендером. Чем мельче тем лучше, так чтобы получилась практически мука.
2
Смешайте молоко с сахаром и ванилином сахаром и доведите до кипения.
3
Растворите крахмал в сливках и добавьте в молоко. Проварите на слабом огне помешивая около 5 минут, чтобы молочная масса загустела.
4
Добавьте миндальную муку в молочную массу и хорошо размешайте. Снимите суп с огня.
5
Добавьте ликёр и корицу.
6
Пробейте суп погружным блендером, чтобы масса получилось совсем однородной. Охладите суп в холодильнике. Когда он хорошо остынет он ещё немного загустеет.
7
Разлейте суп по тарелкам и украсьте малиной и обжаренными миндальными лепестками.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821943
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
5
8
12
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
