Помадка для куличей

Отделить белок от желтка, и поместить его в емкость для взбивания миксером. Начинаем работу миксером на малых оборотах. Через пол минуты – увеличиваем скорость до средней, и еще через такое же время – добавляем лимонную кислоту. В процессе взбивания постепенно подсыпаем сахарную пудру.Когда масса станет однородной, гладкой и блестящей – прекращаем взбивание. Помадка готова к использованию, а кулич – к дальнейшему оформлению. Вот так всё оооочень быстро и вкусно!