Закрытая пицца

Достаньте тесто из морозилки и оставьте при комнатной температуре. Припорошите рабочую поверхность со скалкой мукой и раскатайте его в тонкий пласт толщиной около 5 мм. Выложите его на противень для запекания на смазанный маслом коврик, чтобы удобнее было ее формировать. Лист теста смажьте кетчупом, отступая от краев по 1-1,5 см. Все продукты выкладываются только на один край теста, оставляя второй свободным.Сосиски очистите, нарежьте кольцами по 5 мм и выложите на тесто.

Перец нарежьте соломкой и выложите на сосиски. Черри порезать пополам и выложить на перец. Сыр натереть на крупной терке и присыпьте начинку сыром и мелко нарезанной зеленью. Подверните свободный край теста и прикройте им начинку.Хорошо скрепите между собой два слоя теста. По желанию для красоты по кругу пиццы сделайте зубцы при помощи вилки или оставьте как есть.

Смажьте взбитым яйцом. По желанию присыпьте сверху тесто сырной стружкой, чтобы была румяная аппетитная корочка. Затем закрытую пиццу из готового слоеного теста отправляйте в нагретую духовку до 180 градусов выпекаться на полчаса. Сервируйте ее к столу сразу после приготовления в горячем виде. Приятного аппетита!