ПП эстерхази

Холодные белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков. Орехи перемалываем в блендере, но не до крошки. Смешиваем муку, орехи и сахарозаменитель. Соединяем белки с сухой смесью, аккуратно, чтобы белки не осели. Я начертила на пергаментной бумаге 4 равных круга диаметром 12,5 см. Равномерно выложила нашу массу на эти круги. Выпекать в разогретой до 180° духовке минут 20.

Для крема смешиваем творог и мед. Если хотите, чтобы коржи были влажные, то можете пропитать его *молоко + мед*, я обошлась без пропитки. Собираем торт. Украшаем и убираем на ночь в холодильник. И утром наслаждаемся мега вкуснятиной. 🤤👍