Курочка с чесночным маслом

Курицу берем крупную! Идеально-домашнюю. Промываем, просушиваем бумажным полотенцем.

Рукой (пальцами) проводим между кожей и мясом. Цель-отделить шкуру для лучше смазывания намазкой.

Намазка: смешиваем мягкое слив. масло, чеснок через пресс, соль, перцы.

Рукой берем понемногу намазку и смазываем ею мясо под кожей, все места (сгибы и складки).

Остатки масла распределяем поверх всей курицы, солим сверху и посыпаем копчённой паприкой.

Выпекаем в духовке при 180’ мин 50-70 до золотистости. Периодически поливаем масляным бульоном.

Подаем целиком с картофельным пюре (через кондитерский мешок делаю завитки из пюре).

Очень нежная и сочнаяяяяя вкусная курятина получается. А запах...

Приятного аппетита 😋.