Солёное сало сухого посола

Сало режем на куски примерно 10×15. Делаем небольшие, глубокие разрезы по всему куску.

Чеснок нарезать слайсами, затем нашпиговываем сало чесноком, натираем специями и обваливаем в соли.

Уложить сало плотно в ёмкость и посыпать каждый слой солью.

Поставить сало в холодильник на 4-5 дней. Приятного наслаждения!👌👍😋🍒

P.s. После того, как сало будет готово, я заворачиваю каждый кусочек отдельно в пергамент и держу его в морозилке. Потом достаёшь, стругаешь его тонко, и наслаждаешься с чёрным хлебушком и помидорками, посыпанными солью и перцем!😋😋😋