Окрошка с рубленой ветчиной и печёным картофелем

Name: Окрошка с рубленой ветчиной и печёным картофелем
Yield: 4 порции
Ingredients: молодого картофеля; крупных яйца; маленьких или 1 средний огурец; редиски; рубленой ветчины; Растительное масло; Соль; Холодный квас

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🫐

Я, конечно же, не первый раз готовлю окрошку. Но как-то я побывала в московском...

40 минут

4 порции

Ингредиенты

молодого картофеля 2 маленьких клубня

крупных яйца 2

маленьких или 1 средний огурец 2

редиски 1-2 шт

рубленой ветчины 3-4 слайса

Растительное масло

Соль

Холодный квас

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все овощи хорошо вымыть. Огурец нарезать сначала на 4 слайса, затем порубить очень мелкой соломкой. Редис так же нарезать слайсами, а потом мелкой соломкой.

Ветчину нарезать мелким кубиком и добавить к овощам.

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать с помощью яйцерезки или ножом мелким кубиком.

Картошку тщательно помыть от грязи. Сделать вилкой проколы в нескольких местах и смазать немного растительным маслом. Затем положить на тарелку и поставить в микроволновку на 5-7 минут. Затем остудить и нарезать мелким кубиком, добавить в миску.