Салат с креветками и артишоками «Креветочка»

Чистим чеснок (по вкусу) раздавливаем его ножом, разогреваем оливковое масло на сковороде и обжариваем в нём чеснок до коричневого цвета и выкидываем его так как он отдал уже свой аромат маслу, свежемороженые (они получаются намного вкуснее варёно-мороженых) предварительно оттаявшие и полностью обсушенные обжариваем до готовности в этом масле.

Зеленую фасоль (в данном случае я брал свежую) отвариваем и нарезаем (я нарезал короткими полосочки, как обычно нарезана замороженная), салат «Мекслам» (продаётся в магазине ВкусВилл, можно думаю использовать любой микс зелёных салатов, на мой вкус руккола и шпинат обязательный компонент микс салата) порубить немного ножом.

Артишоки гриль (я покупал в магазин ВкусВилл) нарезать кубиками, всё кладём в салатник или плошку, добавляем креветки (предварительно можно их остудить, если на это есть время) с маслом в котором они жарились.

Заправляем маслом от артишоков (по вкусу, оливковым маслом (по вкусу), каждого масла в равных количествах, можно ещё (по желанию) выжать немного лимонного сока (в данном случае без лимона), соль и перец (можно чёрный, можно смесь перцев) по вкусу, всё перемешать, по желанию можно добавить натёртый на крупной тёрке пармезан. Салат готов. Приятного всем аппетита!