Кабачковые палочки

Name: Кабачковые палочки
Ingredients: Кабачки; Сметана или йогурт; Сухари панировочные; Сыр тертый; Чеснока; Куркума молотая; Соль, перец, травы сушёные; Для соуса:; Сметана; Огурец свежий; Сок лайма или лимона; Горчица; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Egorova

Ингредиенты

Кабачки 500 гр

Сметана или йогурт 1 ст. ложка

Сухари панировочные 100 гр

Сыр тертый 100 гр

Чеснока 1 зубчик

Куркума молотая 0,5 ч. ложки

Соль, перец, травы сушёные по вкусу

Для соуса:

Сметана 100 гр

Огурец свежий

Сок лайма или лимона 1 ч. ложка

Горчица 1 ч. ложка

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки вымываем (если кабачок крупный, то очищаем от кожицы и убираем семена), разрезаем на небольшие брусочки. К кабачкам добавляем куркуму, немного перца, сушеные травы, выдавленный через пресс чеснок и сметану. Перемешиваем. Когда кабачки немного постоят, солим и перемешиваем. Панировочные сухари перемешиваем с тертым сыром. Каждый кусочек кабачка обваливаем в сухой смеси.

Выкладываем кабачки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке до готовности кабачков, примерно 20-25 минут. Готовим соус. Огурец очищаем от кожицы, натираем на самой мелкой терке. В чашку к протертому огурцу добавляем сметану, дижонскую горчицу, соль, сок лайма или лимона. Хорошо перемешиваем венчиком до однородной массы. Внутри палочки из кабачков получаются мягкими и сочными, а снаружи хрустящими и ароматными! Подавать с соусом.

Приятного аппетита❤️

...