Закуска из кабачков Заготовки

Закуска из кабачков Татарская песня

Name: Закуска из кабачков Татарская песня
Ingredients: кабачков 2 кг (у меня было 2,2); морковь 1; репчатого лука 1 головка; крупное яблоко 1; красный болгарский перец 1; чеснока 1 головка (5-6 крупных зубчиков); острый перец (по желанию) 1; томатной пасты 70-100 г; растительного масла 200 мл; сахара 200 г; соли 50 г; молотого черного перца 1 ч. л. без верха; молотого острого перца (по желанию) 1/2 ч. л.; уксуса 9% 50-100 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

Вес овощей указан в очищенном виде. Из данного количества у меня получилось 2 банки...

Ингредиенты

кабачков 2 кг (у меня было 2,2)

морковь 1

репчатого лука 1 головка

крупное яблоко 1

красный болгарский перец 1

чеснока 1 головка (5-6 крупных зубчиков)

острый перец (по желанию) 1

томатной пасты 70-100 г

растительного масла 200 мл

сахара 200 г

соли 50 г

молотого черного перца 1 ч. л. без верха

молотого острого перца (по желанию) 1/2 ч. л.

уксуса 9% 50-100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь, лук, яблоко, болгарский перец, чеснок, острый перец, томатную пасту, растительное масло, соль, сахар, молотый перец измельчить с помощью блендера в однородную массу. Кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения.

Кабачки (цукини) помыть, разрезать пополам, убрать внутренности, если это необходимо и нарезать брусочками вместе со шкуркой. Размер брусочков как на картофель фри.