Яблочный рулет

Name: Яблочный рулет
Ingredients: Для теста:; яйца; сахара; ванильного сахара; соли; муки; Для начинки:; очищенных и натертых на крупной терке яблок; сахара; крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

#десерт #выпечка

Ингредиенты

Для теста:
яйца 4
сахара 100 г
ванильного сахара 10 г
соли Щепотка
муки 130 г
Для начинки:
очищенных и натертых на крупной терке яблок 900 г
сахара 50-100 г
крахмала 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром добела. Аккуратно, малыми порциями, вмешать муку лопаткой, движениями сверху вниз.

Противень застелить пергаментной бумагой. Тонким слоем распределить натертые яблоки смешанные с сахаром (по желанию в яблоки можно добавить корицу). Сверху через сито посыпать крахмалом. Вылить поверх яблок тесто и равномерно распределить. Выпекать приблизительно 20-25 минут при 190⁰С.

Достать из духовки противень. Нужно сразу перевернуть рулет, чтобы яблоки оказались сверху. Для этого, нужно сверху рулет накрыть пергаментом или полотенцем, затем положить второй противень сверху и перевернуть. Свернуть в рулет. Дать полностью остыть, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

...