Горячая закуска из кабачков на Рождественский стол

Кабачки нарезать пластинками 0,5 см, Посолить и оставить на 10 минут.

Сыр нарезать такими же по размеру пластинками как кабачки, толщиной 0,3-0,5 мм.

Кабачки обсушить салфеткой, присыпать молотым перцем.

На кабачок положить пластинку сыра и накрыть пластинкой кабачка.

Яйцо взбить вилкой, добавить соль, сухие травки и специи по желанию. В тарелки насыпать муку и панировочные сухари.

Берем заготовку, хорошо со всех сторон обваливаем ее в муке, затем окунаем в яйцо, хорошо смачиваем бока, и панируем в сухарях. Бока панируем хорошо, чтобы при запекании сыр не вытек.

Противень застилаем пергаментом, смазываем растительным маслом, Выкладываем кабачки. Запекаем 25 минут при 180 градусах.

Украшаем по желанию. Подаем горячими.

Приятного аппетита!