Горячая закуска из баклажанов с помидорами и сыром

Name: Горячая закуска из баклажанов с помидорами и сыром
Yield: 4 порции
Ingredients: Баклажаны; Помидоры; Лук репчатый; Чеснок; Сыр; Масло растительное для смазывания; Сметана или Майонез; Соль; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Гуричева 👩‍🍳Амбассадор

Этот рецепт я подсмотрела в программе "Званый ужин" Мне показалось это блюдо...

1 час

4 порции

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт. средних

Помидоры 2 шт.средних

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 3-4 зубчика (кто как любит)

Сыр 100 гр

Масло растительное для смазывания

Сметана или Майонез

Соль 1 ст.л

Вода 1 л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1 см. Готовим солёный раствор, кладём в него баклажаны и вымачиваем полчаса. Я не всегда это делаю, иногда просто режу кружочками и сразу приступаю к приготовлению. Не всегда попадаются баклажаны, которые горчат.

Застилаем противень пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом, выкладываем баклажаны, солим. Пропущенным через пресс чесноком смазываем каждый кружочек, без фанатизма, можно сразу на баклажаны "разбрызгивать".

Сверху, на каждый кружок, выкладываем нарезанный тонкими кольцами лук, затем помидоры, порезанный теми же кружочками. Смазываем все сметаной или майонезом, и ставим в предварительно разогретую духовку на 25 минут. За 5- 7 минут до окончания приготовления, посыпаем тёртым сыром. Готово!!! Приятного аппетита😉

...