Роллы с лососем🍣 и креветками

Рис хорошо промываем и заливаем 300 гр. воды, ставим на средний 🔥, когда рис 🍚 закипит, 🔥 убавить. Варить до готовности. Приготовить рассол для креветок: добавляем в кастрюлю с водой два лавровых листа, перец горошком (3-4 шт.), соль, лимон, можно добавить стебли укропа. Закипятить рассол. В кипящую воду положить креветки, варить из после закипания 2-3 мин. не дольше. В готовый, чуть остывший рис добавить уксус и немного соевого соуса, хорошо перемешать. Лосось нарезать тонкими пластинками.

Авокадо нарезать тонкими ломтиками. Креветки достать из рассола и очистить. Кладём лист нори на цинковку, аккуратно выкладываем на него рис (рис берём влажными руками, чтоб он не прилипал), затем на рис выкладываем мягкий сыр, лосось, креветку и авокадо. Аккуратно, с помощью цинковки формируем ролл. Нарезаем ролл очень острым ножом 🔪 смоченный в воде. Подавать роллы с соевым соусом и маринованным имбирём. Приятного аппетита!