Спринг роллы с креветками

Подготавливаем морковь, моем, чистим...режем соломкой. Берем небольшую емкость, складываем туда морковь. Затем,чистим и продавливаем чеснок через пресс к моркови, добавляем соль, щепотку сахара, специи по вкусу и уксус.

Очищаем от кожуры авокадо, режем тонко на пластины и разрезаем еще в доль на 3 части, сбрызгиваем каждую пластину лимонным соком. Подготавливаем креветки, ложим в кастрюльку с водой и варим 1-2 мин, затем очищаем.

Огурец моем и режем тонко на полоски. Берем плоские тарелки, ложим листы салата. Затем в миску наливаем теплую воду и опускаем рисовую бумагу, не долго держим, как только станет мягкой, ложим на плоскую тарелку смоченной слегка водой. Туда небольшой лист салата, сверху 4-5 креветок, несколько полосок огурца, морковь немного, и несколько пластин авокадо, все это заворачиваем аккуратно как голубец.

Ложим на тарелку сверху на лист салата, украшаем рядышком укропом. Вырезаем в середине помидора емкость...убираем мякоть. В помидорку добавляем васаби и с верху ломтики сыра. Роллы готовы, можно макать в помидорку и закусывать кусочком сыра😊😋😉