Spring rolls🍤🥢 Роллы с аргентинскими креветками

Name: Spring rolls🍤🥢 Роллы с аргентинскими креветками
Yield: 2 порции
Ingredients: рисовой бумаги; фрилиса; редиса; кукурузного крахмала; Салат из моркови; сочная морковь; гранулированный чеснок, красный острый перец, кориандр; соли; рисового уксуса; растительного масла; на порцию аргентинских креветок; Маринование рыбы; сока лимона; Соль; Сахзам или сахар; горького красного перца; свежего лосося; растительного масла; Чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🌹

Роллы с аргентинскими креветками и замаринованным лососем дополнены свежими овощами,...

2 порции

Ингредиенты

рисовой бумаги 4 листа

фрилиса 4 листа

редиса 2 шт

кукурузного крахмала 1 ст. л.

Салат из моркови

сочная морковь 1

гранулированный чеснок, красный острый перец, кориандр По 0,5 ч. л.

соли Щепотка

рисового уксуса 1 ст. л.

растительного масла 2 ст. л.

на порцию аргентинских креветок По 3 шт

Маринование рыбы

сока лимона 4 ст. л.

Соль по вкусу

Сахзам или сахар по вкусу

горького красного перца 1 см

свежего лосося 100 гр

растительного масла 1 ч. л.

Чёрный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Креветки разморозить, очистить, удалить кишечную вену, промыть, обсушить бумажным полотенцем. Рыбу нарезать на небольшие кубики, добавить все ингредиенты для маринования. Оставить мариноваться пока подготавливаются остальные ингредиенты. Овощи, салатные листья вымыть, обсушить. Редис тонко нарезать кружками.

Морковь натереть с помощью пиллера, присыпать слегка солью и обмять, добавить уксус. Собрать морковь горкой и на пик горки добавить в одну кучку все специи. Разогреть масло до кипения в микроволновой печке и вылить на специи. Они должны вскипеть и отдать весь аромат. Креветки быстро обжарить на растительном масле по 1,5 минуты с 2-х сторон.

Лист быстро окунуть в воду, выложить на поверхность доски и выложить ингредиенты. Аккуратно завернуть роллы. Можно подавать сразу, но мне нравятся слегка обжаренные. Для этого ролл слегка присыпать крахмалом и быстро обжарить на сковороде. Подавать с соевым соусом.