Русская кухня Завтрак

Кабачковые оладьи (из листьев кабачка)

Name: Кабачковые оладьи (из листьев кабачка)
Yield: 2 порции
Ingredients: больших листьев кабачка; средняя вареная картофелина; небольшая вареная морковка; яйца; рисовой муки; чайной ложки соли; чайной ложки молотого мускатного ореха; сметаны; нажатия спрея бальзамического уксуса; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Комаедова

Из кабачковых листьев 😜 Кабачковые листья с морковью и картошечкой, рисовой мукой -...

1 час

2 порции

Ингредиенты

больших листьев кабачка 5

средняя вареная картофелина 1

небольшая вареная морковка 1

яйца 3

рисовой муки 6 столовых ложек

чайной ложки соли 1/2

чайной ложки молотого мускатного ореха 1/4

сметаны 2 столовые ложки

нажатия спрея бальзамического уксуса 2

растительного масла 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Листья кабачка освободить от подсохших крайчиков и мелко нарезать.

Положить нарезанные листья в блендер, добавить соль и перемолоть.

У нас оладьи к завтраку. Чтобы не тратить время утром, картофель берем отваренный накануне. Вареный картофель нарезать, добавить в блендер с перемолотыми листьями кабачка и перемолоть все вместе.

Чтобы не тратить утреннее время, морковь, как и картофель, отварена заранее, накануне вечером. Вареную морковь почистить от шкурки, нарезать, добавить в блендер, перемолоть.

Перемолотые ингредиенты перекладываем в контейнер. Добавляем яйца, рисовую муку, мускатный орех и перемешиваем.

На сковороду выливаем масло. Хорошо разогреваем. Кладем ложкой тесто и жарим оладушки. У меня получается 8 штук за два захода.

Делаем соус из сметаны с бальзамическим уксусом. Мне нравится с ним, так как с моей точки зрения он придает остроту и убирает небольшую горечь мускатного ореха, подчеркивая его оригинальный вкус👌У вас может быть свое вкусовое ощущение🤔 Тогда и соус возможен другой 😉