Русская кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кабачковые оладьи (из листьев кабачка)

Name: Кабачковые оладьи (из листьев кабачка)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2 порции
Ingredients: Больших листьев кабачка; Средняя вареная картофелина; Небольшая вареная морковка; Яйца; Рисовой муки; Соли; Молотого мускатного ореха; Сметаны; Нажатия спрея бальзамического уксуса; Растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Комаедова

Из кабачковых листьев 😜 Кабачковые листья с морковью и картошечкой, рисовой мукой -...

1 час

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

94 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Больших листьев кабачка 5
Средняя вареная картофелина 1
Небольшая вареная морковка 1
Яйца 3
Рисовой муки 6 ст. л.
Соли 1/2 ч. л.
Молотого мускатного ореха 1/4 ч. л.
Сметаны 2 ст. л.
Нажатия спрея бальзамического уксуса 2
Растительного масла 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Листья кабачка освободить от подсохших крайчиков и мелко нарезать.

Положить нарезанные листья в блендер, добавить соль и перемолоть.

У нас оладьи к завтраку. Чтобы не тратить время утром, картофель берем отваренный накануне. Вареный картофель нарезать, добавить в блендер с перемолотыми листьями кабачка и перемолоть все вместе.

Чтобы не тратить утреннее время, морковь, как и картофель, отварена заранее, накануне вечером. Вареную морковь почистить от шкурки, нарезать, добавить в блендер, перемолоть.

Перемолотые ингредиенты перекладываем в контейнер. Добавляем яйца, рисовую муку, мускатный орех и перемешиваем.

На сковороду выливаем масло. Хорошо разогреваем. Кладем ложкой тесто и жарим оладушки. У меня получается 8 штук за два захода.

Делаем соус из сметаны с бальзамическим уксусом. Мне нравится с ним, так как с моей точки зрения он придает остроту и убирает небольшую горечь мускатного ореха, подчеркивая его оригинальный вкус👌У вас может быть свое вкусовое ощущение🤔 Тогда и соус возможен другой 😉

Подаем оладьи с соусом. Приятного аппетита!

...