Кабачковые оладьи в духовке

Кабачки натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок, соль, перец.

Оставить смесь на 5-6 мин, чтобы выделился кабачковый сок.

Поместить смесь в центрифужку и, прокрутив ее, собрать сок.

К кабачковой массе добавить яйцо, хорошо перемешать, а затем добавить муку.

Формуем ст. ложкой оладьи и раскладываем их на пергамент, смазанный растительным маслом.

Помещаем оладьи в духовку при 180 град.

Периодически просматриваем оладьи, чтобы не сильно зарумянился низ, а затем переворачиваем их лопаткой на другую сторону.

Таким образом выпекаем одновременно все оладьи.

Выкладываем на блюдо и даем чуть остыть.

Подавать со сметаной или йогуртом.

Бон аппетит !!!